鸡蛋猪肝粥
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步骤1/5
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大米清洗干净后用适量清水浸泡一个钟。葱洗净切花。
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步骤2/5
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锅中放入清水，按大米1：清水100~130的比例来放水，大火烧开后倒入大米，滴入10滴食用油，继续烧开后，调小火，煮20分钟煮成粥底。
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步骤3/5
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把两碗粥底放入锅中，粥底有点稠，需要加2/3碗清水，打入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋打散，放入猪肝（猪肝按常规方法腌制好）。
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步骤4/5
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继续烧开后，调小火煮三分钟，最后加入料酒1汤勺、姜、白糖、盐、鸡精各、香油，白胡椒粉调味，把调味料拌匀后即可装盘。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-20
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