XO酱焖茭白
🌸“一旦春光开,定当吃茭白。”茭白与春笋同样来自春天,同样破土而出,同样鲜嫩爽滑。 🍃茭白被金字火腿XO酱的鲜香包裹着,表面微焦香,内里却无比鲜嫩。配一大碗米饭配下肚。这也是春天的味道啊~
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步骤1/7
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茭白剥壳,洗净后切滚刀块。
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步骤2/7
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将生抽、老抽、黄酒和白砂糖在小碗里调成味汁。
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步骤3/7
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锅中油五成热,下葱白、姜片爆香。
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步骤4/7
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加茭白煸炒。
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步骤5/7
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待茭白煸到微微发黄加入调好的味汁翻炒。加一小碗清水盖盖子焖3-4分钟。
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步骤6/7
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汤汁收浓,加金字火腿XO酱翻炒均匀。
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最后一步
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撒上一点小葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
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