香嫩鸡蛋羹
零失败、超嫩滑的鸡蛋羹做法~ 香嫩爽滑很 适合小宝宝吃 鲜嫩的鸡蛋羹仿佛具有特别的韵味，勾起了对童年味道的美好记忆。
-
步骤1/6
点击查看大图
碗里打2颗鸡蛋
-
步骤2/6
点击查看大图
2颗鸡蛋、加半小勺盐 适量温水，搅拌均匀(鸡蛋:水=1:1.2)
-
步骤3/6
点击查看大图
搅拌均匀，撇去浮末盖上一个小碟子。加入的水量也要注意：一般蛋和水的比例在1：1或1：2为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。
-
步骤4/6
点击查看大图
水开后中火蒸15分钟。蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。
-
步骤5/6
点击查看大图
时间到后取出鸡蛋羹放入适量的酱油提味再加一点香油，不但口感更好还能帮助消化哦～再来点葱花点缀一下，一碗色香味俱全的鸡蛋羹就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
香嫩的鸡蛋羹老超好吃,快来试试吧～
鸡蛋羹怎么蒸才能又嫩又滑，细腻无孔像豆腐一样？其实方法并不难，只要注意三点，那就是蛋和热水的比例、蒸蛋的火候，蒸蛋的容器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
香嫩鸡蛋羹的相关分类
香嫩鸡蛋羹的相关推荐
-
老北京懒龙（肉龙）
3385179人看过 -
#中小学生营养餐#早餐三明治
202570人看过 -
酸汤鱼片真的超下饭
133871人看过 -
红糖芝麻烧饼
169043人看过 -
泡椒凤爪
6310682人看过 -
玉米笋肉卷 | 爽口脆嫩
108877人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#贝壳馒头
132886人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
639149人看过 -
#我心中的冬日限定#鸡蛋羹
126192人看过 -
绝味泡椒凤爪
11702260人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11489893人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜毛血旺火锅面
106878人看过
