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蒸白菜的做法

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蒸白菜

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娃娃菜 380克

、

香菇 2朵

、

八渡笋、虾皮各3克

、

火腿 2片（10CM×10CM/片）

、

盐 1克

、

鸡精、白糖各2

、

食用油 2汤勺

、

料酒 1汤勺

、

姜 2片

、

葱 1根

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇，虾皮，八渡笋用适量清水泡软，泡软后香菇、八渡笋剁碎，虾皮沥干水备用。
步骤2/4 点击查看大图
切好姜片，葱洗净切花。
步骤3/4 点击查看大图
娃娃菜380克，洗净后切成自己喜欢的形状，先在碟中铺入一层白菜，用量为一半的白菜，再均匀摆上一层火腿（10CM×10CM的火腿两块），再把一半的白菜均匀的放在火腿上。其余食材放在白菜上面；淋上食用油、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精和白糖；上锅蒸10分钟后即可出锅（计时从蒸汽冒起来时算起）。调味料的配比可根据个人口味调节。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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