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彩色鸡蛋的做法的做法

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彩色鸡蛋的做法

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过节做个彩色鸡蛋喜庆

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10~30分钟

鸡蛋 4个

、

红辣椒少许

、

芜荽少许

、

白胡椒粉少许

、

食用盐适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
辣椒和芫荽洗净切碎，加食盐、白胡椒粉和香油搅拌均匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
剪刀把鸡蛋戳个洞，拿筷子搅拌倒出蛋液。
步骤4/8 点击查看大图
把蛋液搅散。
步骤5/8 点击查看大图
加上腌好的辣椒和芫荽。
步骤6/8 点击查看大图
锡纸做4个圈。
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋用剪刀戳个洞，水煮沸关火。在篦子上放锡纸圈摆上蛋壳，在蛋壳里加放了食材的蛋液开小火蒸3分钟定型，定型后开大火蒸5分钟关火，闷3分钟揭锅盖。
最后一步点击查看大图
蒸好的彩蛋剥去壳，切成小块摆上喜欢的图案。

小贴士

蛋壳装蛋液8成满，小火定型是防溢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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