肉沫炒花椒芽
花椒芽 香椿芽 这个季节的美食 今天难得买到了花椒芽 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/9
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花椒芽 真香
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步骤2/9
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洗净
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步骤3/9
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焯水,也可以不焯水,我是因为老妈吃才焯了下,焯水后 味道会淡很多
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步骤4/9
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水开后立刻捞出过冷水 备用
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步骤5/9
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准备的肉沫(家里只有肉沫了 还没补充) 用料酒腌制了15分钟(没拍照),锅里油烧热下锅炒
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步骤6/9
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加葱姜蒜 辣椒(如果有小米辣更好了)生抽
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步骤7/9
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肉炒熟后,倒入花椒芽
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步骤8/9
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大火翻炒翻炒,加盐 糖
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最后一步
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出锅 装盘,炒制过程就满屋飘着花椒的香味,太好闻了,老妈很喜欢,中午上桌咱都没舍得吃,明天再去买
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-17
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