虫草花炖鸡汤
虫草花煲鸡汤是一道十分常见的家常靓汤，特别是广东，非常流行。通常是用砂锅大火烧开后，小火慢炖，煲出来的鸡肉鲜嫩，汤汁浓香，广受欢迎。虫草花不寒不燥，色味俱佳，而且价格亲民，喜欢的朋友们可以试试哦
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步骤1/8
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准备好所有材料
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步骤2/8
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冷水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开，将鸡焯水。
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步骤3/8
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焯好水的鸡，用热水洗净，放入砂锅，加入虫草花和红枣，一次性加入适量的水，盖上锅盖。
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步骤4/8
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大火烧开后转小火炖煮，至少炖1小时。
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步骤5/8
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加入适量盐调味，加入少许枸杞，再小火焖煮20分钟
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步骤6/8
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营养美味鸡汤就好了
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步骤7/8
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鲜嫩多汁
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最后一步
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来一口超级满足
小贴示：
1， 大火烧开的时候，要注意观察，别让汤汁溢出来。
2， 相对于煲鸡块来说，煲整只鸡更方便省事，并且鸡会自动浮起来，不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-16
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