奶黄包
浏览 3210 · 收藏 1
将做法保存到手机
徒手揉面揉到怀疑人生,等发酵等到地老天荒,但是能吃上这一口一切都值得。
营养分析
查看详情
53克
59克
345克
1657
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
300g
、
糖
5克
、
酵母粉
3克
、
温牛奶
180毫升
、
奶黄馅
、
牛奶
150毫升
、
面粉
30克
、
玉米淀粉
30克
、
白糖
35克
、
炼乳
10克
、
奶粉
20克
、
玉米油
30克
、
蛋黄
4个
、
柠檬汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
先做面团,面粉、糖、酵母粉混合,边搅拌边加入温牛奶,揉成面团,盖上保鲜膜醒发。开始做奶黄馅,材料搅拌混合加入柠檬汁去腥,搅匀后过筛,放入平底锅小火加热,不断搅拌至整体抱团取出。晾凉后放入冰箱冷藏备用。面团发至2倍大按压排气,不断揉搓成光滑的面团,搓成长条,等分成小剂子,擀圆放上奶黄馅,包好后放入锅中继续发酵。明显发大之后上锅蒸,蒸好后不要立即开盖,焖一会。
-
最后一步
点击查看大图
面团还没完全膨胀就着急开始皮是真薄,但是馅是真的好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-16
换个做法
奶黄包的相关分类
奶黄包的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#【奶黄包】新萌宠团子
636687人看过 -
椰蓉南瓜牛奶小方
401020人看过 -
美味早餐厚松饼
1670147人看过 -
黑全麦蛋白小面包#春天的鲜味#
175830人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37065675人看过 -
盐可颂牛奶面包卷-早餐必备
132430人看过 -
入秋饮|儿童清润去燥甜甜水,健脾胃超管用!
177024人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16133853人看过 -
#美味开学季#红薯饼
186548人看过 -
肉龙,在家简单做出孩子记忆中幼儿园的味道,宝宝最爱的早餐主食
2828489人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10898249人看过 -
玉米粑粑
159972人看过