蔓越莓奶酥手撕面包
做吐司面包多次了 ，这次做个不一样的手撕面包，利用蔓越莓汁和蔓越莓干做面包，清香酸甜可口，边撕边吃，好吃极了！ 参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#
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步骤1/10
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准备好所需要的材料；
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步骤2/10
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往面包桶里加入盐2克、糖20克、炼乳20克、蔓越莓汁110克、高筋面粉200克、低筋面粉50克以及酵母4克，启动揉面模式；
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步骤3/10
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揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
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步骤4/10
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取出发酵好的面团简单手按排气；
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步骤5/10
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拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，再次擀成1cm厚的圆面片，切成小块；
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步骤6/10
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将面片铺入吐司模具中，涂抹一层黄油炼乳酱，撒上蔓越莓干，再铺上一层面片，重复上述操作；
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步骤7/10
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发酵至两倍大，撒上杏仁片；
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步骤8/10
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放入烤箱，175度烤35分钟；
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步骤9/10
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出炉放凉；
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最后一步
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手撕拉丝；
半糖有话说～
1、放入蔓越莓汁颜色不会太明显，但是有淡淡的酸甜口味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-16
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