酱炒什锦菜
因为赶时间,把本来安排好的两道菜,合并为一道菜了,食材太多,不知道叫个什么菜名好,暂且叫酱炒什锦菜吧,胡萝卜、娃娃菜、木耳、杏鲍菇还有精瘦肉,因为有酱,万能的酱~欣和6月香葱伴侣豆瓣酱,能蘸善炒煲酱汤,90天足期发酵,味道香浓醇厚,食材虽多,味道依旧美好。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
39克
36克
47克
642
千卡
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步骤1/14
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食材准备好,木耳泡发后焯水,杏鲍菇焯水捞出备用。
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步骤2/14
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瘦肉切条状,放入淀粉、半勺酱油和胡椒粉,反复抓拌均匀。
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步骤3/14
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香葱切碎,大葱切片,其它食材均切丝。
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步骤4/14
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起油锅放入2勺食用油,油热后放入八角,胡萝卜丝翻炒断生。
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步骤5/14
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放入杏鲍菇翻炒2分钟。
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步骤6/14
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放入娃娃菜翻炒。
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步骤7/14
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娃娃菜断生后,出锅备用。
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步骤8/14
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再起油锅放入1勺食用油加热,放入瘦肉翻炒变色,加入6月香葱伴侣豆瓣酱。
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步骤9/14
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放入大葱增香。
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步骤10/14
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放入木耳丝翻炒。
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步骤11/14
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放入之前炒好的蔬菜翻炒均匀。
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步骤12/14
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按自己口味添加盐调味。
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步骤13/14
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撒上香葱碎,关火出锅。
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最后一步
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装盘上桌。
制作酱味菜,选用欣和6月香葱伴侣豆瓣酱,蘸食,热炒均可,口味香浓,用途多多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-15
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