软糕
它的做法其实和麻糬很像，不过部分糯米粉换成了木薯粉和澄面。 这样蒸出来的糕点，半透明又带点朦胧美，中间夹啥馅整体就能是个啥色，颜色特好搭，吃起来软糯弹牙不粘牙，口感好到爆！
15克
21克
459克
1217
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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碗中放入250g糯米粉、65g澄面、20g木薯粉、180g砂糖，混合均匀后
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步骤2/8
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加入12g玉米油和300g清水，搅拌成顺滑无干粉的粉浆，过筛备用
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步骤3/8
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托盘（26cm*15cm*1.5cm）中刷上油，倒入一层面糊
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步骤4/8
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放入上汽的蒸锅中，大火蒸8-10min。拿出后稍微放凉。
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步骤5/8
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表面刷上各种颜色的夹馅（2g调味粉加8g水、3g糖，混合均匀即可）
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步骤6/8
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用刮板刮一下侧边，脱离出来，中间切开
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步骤7/8
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往前卷起，卷起后移动到放有熟糯米粉的盆中
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最后一步
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表面粘上粉后，用刮片切0.5cm厚度的片，侧边同样粘上糯米粉后，过滤掉多余的粉类即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-15
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