面粉与菠菜汁的碰撞融合
新的尝试,超级营养美味啊~ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
29克
40克
63克
611
千卡
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步骤1/33
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菠菜焯水
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步骤2/33
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捞入冷水中
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步骤3/33
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分次放入榨汁机,没有也可以用辅食机、破壁机试试
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步骤4/33
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乘出菠菜汁
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步骤5/33
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自发粉200g
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步骤6/33
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加一勺糖
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步骤7/33
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一小勺盐
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步骤8/33
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搅拌均匀
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步骤9/33
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加菠菜汁150g左右
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步骤10/33
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搅拌
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步骤11/33
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揉成一个偏软的光滑面团
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步骤12/33
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盖保鲜膜,醒发30分钟
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步骤13/33
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醒发好了,超级养眼
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步骤14/33
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均匀的蜂窝状
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步骤15/33
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撒干粉,揉搓排气
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步骤16/33
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分成均匀的剂子
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步骤17/33
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揉啊揉
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步骤18/33
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团啊团
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步骤19/33
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得到6个圆剂子
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步骤20/33
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盖上面盆,儿次醒发20分钟以上
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步骤21/33
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家中常备的蔬菜选几样自己喜欢的
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步骤22/33
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薄油下锅
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步骤23/33
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加盐少许
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步骤24/33
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加五香粉少许
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步骤25/33
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一勺生抽
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步骤26/33
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一勺蚝油
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步骤27/33
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乘出备用
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步骤28/33
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圆剂子擀成厚厚的小饼,大概0.5公分厚
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步骤29/33
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放到烤盘
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步骤30/33
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烤箱上下火220度,预热5分钟,烤7分钟
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步骤31/33
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哇,鼓起来了
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步骤32/33
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焖两分钟出炉
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最后一步
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这个特写,爱了~
1自发粉省时省力,没有的话用普通面粉加1%酵母。
2小饼能不能鼓起来,最主要原因是醒发够不够,所以一定要二次醒发,时间要充足
3没有烤箱的话,换不粘的平底锅或者电饼铛烙也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-15
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