手把手教你炖羊腿的做法

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手把手教你炖羊腿

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亲戚送了两根羊腿，本来想等老妈给做，谁料想遇到防疫封控。冰箱里容量太小，只好自己动手丰衣足食。

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7克
20克
11克

182
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

1小时以上

羊腿 1根

、

小茴香适量

、

姜片 8片

、

老葱叶子适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把羊腿的肉剔下来，注意不要切到手。因为想一羊两吃，我把带骨头的肉和有一些筋的用来炖，剩下的用来烤。下次出烤羊腿菜谱
步骤2/10 点击查看大图
冰箱里还有之前的羊油，炖肉的时候放点，增加汤的口感，没有的话也没关系。羊腿上有一些白油，不要扔掉，炖了正好。
步骤3/10 点击查看大图
去一口深一点的锅，凉水起锅，把肉汆一下，去掉血水沫，再搅一下就可以。
步骤4/10 点击查看大图
准备姜片，干辣椒，老葱叶，干山楂，小茴香，青花椒备用
步骤5/10 点击查看大图
把汆好的肉和汤倒入电压力锅里加一点料酒
步骤6/10 点击查看大图
把准备好的辅料加进去
步骤7/10 点击查看大图
开启炖肉的模式，我因为是晚上操作的，所以直接炖好断电去睡觉啦
步骤8/10 点击查看大图
早晨起来，羊肉炖好啦，还有羊腿骨头里的骨髓
步骤9/10 点击查看大图
准备一个锅子，加点细面条，倒入羊汤和羊肉，加一点菜，调味。
最后一步点击查看大图
早饭也有了，真的是很省力。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

剃羊腿肉的时候要慢一点哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-15

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