从小吃到大的肉片炒土豆柿子椒,肉香味美色撩人
做饭的人都会感觉到,不同的食材就有不同的味道跟含义,有时候做一道菜缺少一种食材都不是那个属于这道菜的味道。这些食材就好像是会说话一样,赋予了一道菜灵魂。老百姓餐桌上的土豆、柿子椒炒好了也能让人大快朵颐。
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准备食材:柿子椒洗净去籽,切小块;土豆去皮,切成薄片,在清水里投洗一下,捞出沥干水分;大葱切葱花状,姜切丝;把里脊肉切成片。
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里脊肉片里面加一小勺淀粉。
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再加1小勺味达美料酒,再放一点食用油,为的是让肉吃起来更嫩口感好,抓均匀。
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锅热放油,放入葱花和姜丝炒香。
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放入肉片翻炒成白色。
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放入土豆片翻炒至断生。
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倒入达美臻品蚝油翻炒。
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步骤8/11
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倒入1大勺味达美特级生抽翻炒。
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放入柿子椒块翻炒均匀。
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出锅前按照个人口味放入适量盐调味即可出锅。
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最后一步
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绝对下饭菜,哈哈。
1、这道菜配热米饭吃,超赞,能让你多吃一碗饭。
2、喜欢有汤汁的,可以多加一些清水。
3、我内用老抽上色,放了味达美特级生抽,色泽好口感更入味。
4、土豆选择面土豆,更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
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