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桃酥(新手宝子友好版)的做法

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桃酥(新手宝子友好版)

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桃酥应该是新手最不会翻车的甜品小点心了，只要称一称，拌一拌，烤出来就相当nice了，新手宝子们没事可以尝试一下

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10~30分钟

白砂糖 75克

、

低粉 250克

、

玉米油 110克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 4克

、

小苏打 2克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
低粉加入泡打粉小苏打搅拌均匀备用玉米油+鸡蛋+细砂糖快速搅拌均匀塞入低粉用刮刀搅拌成团
步骤2/6 点击查看大图
分成30克小剂子，大概可以分16个
步骤3/6 点击查看大图
每个揉圆按扁放入烤盘
步骤4/6 点击查看大图
用大拇指在中间按一下放入黑芝麻（这时候面团会自然开裂不要紧），在表面涂上全蛋液，这样成品更好看(疫情封闭期间我为了省鸡蛋没涂)
步骤5/6 点击查看大图
送入预热好的烤箱中层170度25分钟
最后一步点击查看大图
烤完之后拿出晾凉后就可以吃啦，没涂全蛋液的桃酥好像没有灵魂，但是不影响味道，宝子们做起来吧！

小贴士

我感觉油还可以减掉10g左右，全蛋液进烤箱前涂在表面，再撒黑芝麻，这样烤出的成品金灿灿的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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