果酱慕斯蛋糕
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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牛奶加入玉米油搅拌乳化,
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步骤3/11
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筛入低筋面粉,加入蛋黄搅拌均匀,
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步骤4/11
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取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
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步骤5/11
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加入点蔓越莓
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步骤6/11
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放入烤盘,倒入面糊,上下震一下出气泡,上下火155度烤28分钟
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步骤7/11
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吉利丁片凉水泡软
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步骤8/11
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放入水中融化成液体
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步骤9/11
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淡奶油加细砂糖打发至6分发,加牛奶和吉利丁片液搅拌均匀
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步骤10/11
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,顶上先抹上一层樱桃酱,再撒上巧克力碎和蔓越莓装饰
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最后一步
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底下一层蛋糕,上面一层慕斯液,凝固后,再放一层蛋糕片放冷藏,至少四小时以上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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