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鲜亮美味的清炒时蔬的做法

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鲜亮美味的清炒时蔬

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简单快手，营养丰富。一点肉都不放，也超级好吃哦！饱腹感极强，适合减脂期的纤维补充。

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10~30分钟

荷兰豆 500克

、

胡萝卜半根

、

海鲜菇 100g

、

木耳 100克

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

醋半勺

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
木耳提前泡发好，大概需要4-6小时。放点小苏打多揉搓几次，洗净泥沙；胡萝卜去皮切斜片；荷兰豆洗净，摘梗和茎；海鲜菇洗净。把上面这些食材分别过水焯一下，捞出沥干。（一锅水分着焯就行，依次下入蘑菇和荷兰豆焯1分钟，胡萝卜、木耳焯2分钟，少放点油和盐，能够保持鲜艳的色泽。
最后一步点击查看大图
锅中烧热油，放蒜末炒香后，稍微点下醋，依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、海鲜菇开大火翻炒。然后加入两勺蚝油、一勺生抽继续翻炒均匀。出锅前，再撒点食盐和鸡精翻炒均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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