豆瓣酱羊肉
35克
102克
68克
1116
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
羊肉冷水下锅,放胡椒粉、姜片、香叶、料酒,二锅头(玫瑰露酒)焯水后洗净,沥水备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中冷油下冰糖小火炒到起大泡。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入羊肉,黄干辣椒,姜片,八角爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
将炒香的羊肉倒入砂锅中,放一瓶啤酒,潮式卤水汁,豆瓣酱,小火炖煮至汤汁浓郁。(老羊肉可以多加一碗水)
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中放2勺猪油,下小米辣椒爆香。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入羊肉,蒜泥,适量盐鸡精翻炒均匀,再放入香菜段拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装碟即可食用。
辣椒用量以个自口味而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
豆瓣酱羊肉的相关分类
豆瓣酱羊肉的相关推荐
-
羊肉炖土豆,内蒙古人最拿手!
2983192人看过 -
槐花香 糯米槐花饼
154908人看过 -
糯米鸭蛋
21681人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5818185人看过 -
啤酒鸭
77804人看过 -
辣子鸡丁
7979201人看过 -
#女神野餐记#芹菜炒牛肉
170260人看过 -
香辣鸡爪
673242人看过 -
啤酒鸭,小美的美食
107341人看过 -
凉拌粉皮(夏季款)
115761人看过 -
过桥米线
99998人看过 -
小年酱牛肉
257321人看过