上汤螺蛳
浙江人有句话,“清明螺,抵只鹅”,说的就是每年清明前后的螺蛳最为肥美。 这道美味的季节限定有很多特色的做法。上汤螺蛳,一定要用勺子送进嘴里,因为汤也是重点,细嫩的螺肉浸润了奶黄色的汤汁,嗦起来特别鲜美。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
金字咸肉切丝。
-
步骤2/6
点击查看大图
葱切段,姜切丝,辣椒斜切成块。
-
步骤3/6
点击查看大图
起油锅,姜丝、葱段煸香。再下金字咸肉煸出香味。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒处理干净的螺蛳翻炒,加3勺料酒。加清水盖过螺蛳,中火盖盖煮5分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
放辣椒,加一点盐、糖,大火翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撒点葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
上汤螺蛳的相关分类
上汤螺蛳的相关推荐
-
地三鲜
35031965人看过 -
家里做出饭店味的香浓椰香咖喱土豆牛肉
48902人看过 -
#LG御见美好食光#红烧鱼块
333802人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐啤酒胡萝卜牛腩煲⭐
187779人看过 -
香辣牛蛙
913978人看过 -
免烤箱甜品‼️软糯香甜的南瓜饼
186176人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12545540人看过 -
清炒南瓜#单挑夏天#
296319人看过 -
排骨炖豆角
3665587人看过 -
青椒炒鸡蛋
448489人看过 -
#餐桌上的春日限定#罗勒咸肉上汤螺丝
236739人看过 -
香辣螺蛳
9287人看过