天鹅抱窝
金春四月，小麦苗因为抽穗所以不能吃了，那就抓住春天的尾巴，来口唇齿留香的香椿芽吧？总吃香椿炒鸡蛋的我确实有点腻歪，那么好吧，我们就用鹅蛋来炒一次吧。
43克
31克
34克
640
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
把鹅蛋打散，备用
-
步骤2/5
点击查看大图
把香椿洗净焯水30秒备用，焯的时候锅里放点盐、食用油使颜色更翠绿。
-
步骤3/5
点击查看大图
焯过水的香椿切碎，放鹅蛋里，加盐、13香搅匀，再加点白醋继续搅匀使鹅蛋去腥(要不然鹅蛋的腥味太浓了)
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅凉油，把香椿和鹅蛋液倒锅里，大火烧约15秒翻面继续改中火5秒，待两面都定型以后，用铲子稍微压一下，加速热气渗透到中间熟。
-
最后一步
点击查看大图
炒熟以后趁热打散，装盘上桌。
1☞香椿要焯水，焯的时候加盐可以使翠绿，原理我也不知道；
2☞鹅蛋要放醋，放醋可以压着它本身固有的腥味，原理我也不知道，但是醋放多了是真影响口感啊；
3☞盐和调料要加在蛋液里，因为容易化开，熟了是真香啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-11
天鹅抱窝的相关分类
天鹅抱窝的相关推荐
-
#丘比小能手料理课堂#千岛酱菠菜饼
79629人看过 -
天鹅皇冠蛋糕#做道好菜，自我宠爱！#
158602人看过 -
手抓饼牌豆沙面包
119442人看过 -
手抓饼豆沙馅饼
228815人看过 -
苹果天鹅
12947人看过 -
#万物皆可搭#懒人空气炸锅烧烤味金针菇
170392人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#肉末裙带菜汤
143174人看过 -
菠菜饼
1040997人看过 -
手抓饼新吃法，鲜肉酥饼
59908人看过 -
天鹅生日蛋糕
11227人看过 -
天鹅湖翻糖蛋糕
128096人看过 -
鸳鸯天鹅
34691人看过
