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茄汁老豆腐炒肉片小白版的做法

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茄汁老豆腐炒肉片小白版

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突然很想吃家常豆腐吖但是木有买到辣椒和辣酱，脑补用糖醋代替应该也是不错的吧再加点肉片，不知道味道如何既然是料理冒险…就试试吧…还挺下饭的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

蕃茄酱 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 3勺

、

糖 4勺

、

清水 5勺

、

五花肉片 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的是腌制好的五花肉，大概100克左右
步骤2/9 点击查看大图
老豆腐一块，对于老豆腐的品种我不懂，随机抢的，把老豆腐切成片或者小块都行
步骤3/9 点击查看大图
准备个小碗，放入两勺番茄酱，一勺生抽，一勺蚝油，一茶匙糖，再加入半碗清水，拌匀就可以了
步骤4/9 点击查看大图
放入一些油，不用很多，翻炒
步骤5/9 点击查看大图
把炒好的五花肉片先取出，单独放一个碗
步骤6/9 点击查看大图
倒点油，把切好片的老豆腐放进去煎一下
步骤7/9 点击查看大图
老豆腐煎的目测都差不多变黄了就可以取出，单独放在一个碗里
步骤8/9 点击查看大图
把最初调制好的酱汁倒入锅中
最后一步点击查看大图
把之前炒好的肉片和老豆腐一起倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀后就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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