酱香黄豆
疫情期间我们需要补充优质蛋白，优质蛋白中除了肉类和鱼类，植物中的黄豆是很好的优质蛋白来源，可以很好的被人体吸收，用发酵过的大酱将黄豆煮好之后进行干烧，每餐吃一点可以补充蛋白质，也超级的下饭。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
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步骤1/9
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准备食材:黄豆事先浸泡一晚上
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步骤2/9
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将事先浸泡一夜的黄豆，洗净倒入锅内
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倒入200毫升清水没过黄豆
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盖上锅盖选择炖肉功能炖煮30分钟
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煮好之后放气打开锅盖
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放入30克（2大勺）葱伴侣六月香豆瓣酱
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搅拌均匀让黄豆都染上豆瓣酱
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步骤8/9
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将汤汁全部收干，黄豆入味即可关火出锅
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最后一步
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糯叽叽的酱香黄豆，搭配清粥，配菜超级下饭
黄豆需要提前浸泡至少6小时，这样泡发出有些微微发芽，这样的黄豆营养价值更高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-09
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