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爆炒西芹的做法

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爆炒西芹

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整点素菜，清清肠胃，爆炒西芹走起。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 3棵

、

葱花碎适量

、

姜片 2片

、

干辣椒 2个

、

蒜瓣 2个

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
西芹劈开，斜刀切成小段，并用热水抄一下。
步骤2/3 点击查看大图
起锅烧油，依次，烹饪花椒，干辣椒，姜丝
最后一步点击查看大图
加入葱花，西芹快速翻炒1分钟，再加入生抽，蚝油翻炒1分钟，加入蒜末，快速翻炒，咸味调一下，出锅。

小贴士

热水抄西芹，快速，无需开锅。爆炒，火候要大，速度快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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