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香煎孜然羊小排（不需要烤箱）的做法

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香煎孜然羊小排（不需要烤箱）

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不需要几个小时腌制！不需要隔夜腌制！冰箱里拿出来解冻就可以了！一种食材两种吃法，肉可以香煎，汤可以煮面！最简单的食材，你家都有，快来试试吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟

羊小排 lamb rack 6-7块

、

生姜 N块

、

大蒜随你

、

洋葱没买到

、

孜然粒看心情

、

孜然粉适量

、

辣椒粉多放

、

黑胡椒粉都行

、

料酒往里倒

、

酱油差不多就行

、

八角 1个

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/6
将羊排洗净，放入生姜、大蒜、料酒、黑胡椒粉、盐，腌个十几二十分钟，然后放入电饭煲，加入八角1个，用电饭煲煮30分钟，把肉煮烂
步骤2/6
捞出羊排，汤不要倒，乘出汤煮面，放入面条和土豆，面条熟了就行
步骤3/6
炒锅里倒适量橄榄油，不用很多，放入羊排翻炒，变色的时候放入土豆
步骤4/6
看到颜色变金黄的时候放入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，稍微炒一下就行，最后放葱（我葱放早了，看不出来），摆盘想好看的话可以最后加点小西红柿或者草莓点缀，我家被我吃完了，没得摆了
步骤5/6 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
没吃完，第二天的早餐

小贴士

八角可以在煮的时候多放几个，到时候煮面的汤就不会膻；烤箱的做法太麻烦了，其实我是有烤箱的，但是上次烧烤做垮了，不想再浪费食材了，还是用锅煎吧，没想到妈呀，太好吃了我不吃蚝油，喜欢蚝油的可以放点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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