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皮蛋拌豆腐的做法

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皮蛋拌豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

豆腐 1块

、

生抽 3勺

、

辣椒油 3勺

、

白糖半勺

、

盐 1勺

、

耗油 1勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一块大豆腐。
步骤2/7 点击查看大图
改刀切块。
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧水，放两勺盐水开后放豆腐煮三分钟，捞出装盘备用。
步骤4/7 点击查看大图
皮蛋用锅蒸五分钟，去除内部糖心。
步骤5/7 点击查看大图
去皮改刀，摆放在豆腐上。
步骤6/7 点击查看大图
按上方料表调好料汁。
最后一步点击查看大图
将料汁倒在皮蛋上，美食完成。

小贴士

1.用盐水煮一下豆腐是为了去除豆腥味。 2.可根据自己口味放点剁椒和其它材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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