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皮蛋的做法

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皮蛋

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居家隔离期间，忽然想吃皮蛋，家里也没有，皮蛋是楼上邻居小哥哥送的，能不能来段佳话呢，不说了开吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋一个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒半碗

、

白胡椒粉一小勺

、

香葱碎适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备皮蛋扒皮
步骤2/3 点击查看大图
大蒜剁碎，放入鸡精盐味精，香醋，最后灵魂酱料就需要灵魂香又
最后一步点击查看大图
皮蛋切这样，刀工有限，但是味道绝美，如果家里有豆腐，也可以做皮蛋豆腐，最后好像需要香菜，特殊时期就没啦

小贴士

简单小凉菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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