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草莓山药的做法

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草莓山药

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喝过草莓汁，吃过草莓蛋糕，家里那位草莓控，对这道清凉小点心也是爱不释手。好看好吃的草莓山药，算是夏日里的小甜心了，简单易学~ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药一段

、

牛奶（或水） 25克

、

白砂糖（或蜂蜜） 1勺

、

草莓 12个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材集合。粉山药，脆山药皆可，看个人喜好选择。草莓的数量仅供参考，因为大小不一样。摆盘的草莓6个，草莓酱是用摆盘切下来的边角料，还加了3个小的草莓。
步骤2/6 点击查看大图
山药处理:将山药去皮，切成长方形，再切成大小均匀的条状，按一横一竖的叠加摆放好，上锅蒸9分钟左右。用牙签扎下，很轻松就能扎透，既熟了。处理山药时记得带上手套哦。山药的粘液对于敏感体质者，没带手套的皮肤接触可能会发痒！
步骤3/6 点击查看大图
草莓处理:一个草莓切成4小片，取中间发现均匀的两片做为摆盘装饰，其余边角料的草莓大约60克，加20克水加糖或蜂蜜，或把水换成牛奶都可以。榨成较为浓的草莓汁。
步骤4/6 点击查看大图
蒸好的山药取出，倒掉盘里的水蒸气，或取到别的盘子上，摆上切好的草莓。
步骤5/6 点击查看大图
淋入草莓酱汁。
最后一步点击查看大图
夏日下甜品即可享用。

小贴士

榨草莓汁，糖可以榨好了再根据喜甜的轻重添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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