蔓越莓菠萝包
83克
45克
277克
1769
千卡
-
步骤1/4
先做酥皮,黄油室温软化后加入白糖,搅拌至无颗粒;分两次加入蛋黄液搅拌,再筛入低筋面粉,揉成团放冰箱冷藏1小时
-
步骤2/4
做汤种,汤种材料里的水和面粉搅拌至无颗粒,开小火继续搅拌至糊状,冷却
-
步骤3/4
点击查看大图
把冷却的汤种和主面团的材料,除盐和黄油外,全部加入厨师机揉面,揉出厚膜后加入盐和黄油继续揉面至手套膜,发酵到1.5倍大。把发酵好的面团分6份,包入适量蔓越莓冰箱里拿出酥皮,分6份,擀成10cm直径的圆,包在发酵好的面团外面
-
最后一步
点击查看大图
继续二次发酵至1.5倍大,表面刷蛋黄液,烤箱180度上下火烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
蔓越莓菠萝包的相关分类
蔓越莓菠萝包的相关推荐
-
救命! 这玩意我能吃一辈子啊啊
283359人看过 -
三蒸三晾 自制无添加红薯干
1118237人看过 -
核桃酥
8159970人看过 -
五香牛肉干
182739人看过 -
焦糖果干糯米船
31454人看过 -
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦
118489人看过 -
五香牛肉干|| Spiced Beef Jerky
1501876人看过 -
自制水果干|水果茶&过年零食果干|果茶搭配
80633人看过 -
好吃不胖的蒜蓉粉丝娃娃菜鲜香味美❗️
477720人看过 -
蜜汁烤排骨
7329348人看过 -
#新鲜新关系#无蛋香草冰淇淋&冰淇淋甜筒
1163250人看过 -
孜然辣烤鱼
1558001人看过