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香肠雪豆的做法

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香肠雪豆

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这道菜是我儿子给的灵感，没想到做出来还真是好吃

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广式香肠 2根

、

雪豆 300克

、

蒜 1瓣

、

紫洋葱 1个

、

盐 1勺

、

生抽 3勺

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一个蒜瓣切成片，放在雪豆里。雪豆不需要焯水
步骤2/7 点击查看大图
香肠放薄油炒熟，香肠也会出油所以有必要放多
步骤3/7 点击查看大图
洋葱和雪豆一起放下去，全程大火爆炒。
步骤4/7 点击查看大图
雪豆变深色后放一勺盐
步骤5/7 点击查看大图
3勺生抽，继续翻炒。把雪豆和洋葱炒熟。
步骤6/7 点击查看大图
雪豆是很容易熟的，不确定有没有熟可以尝一下，没有豆生味就是熟了，不要炒软了就没有雪豆的灵魂了，雪豆一定是脆脆的。出锅前来一点芝麻油，芝麻油淋好就关火。芝麻油不适合大火加热，注意一定最后放下就关火。
最后一步点击查看大图
简单又好吃就是它了

小贴士

我选的是肉雪豆比较厚实，也可以是薄皮雪豆都一样。雪豆比较容易熟，脆脆的比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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