豆瓣酱花卷
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步骤1/16
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和面我用的是面包机、这样就间单多了、
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步骤2/16
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面和好后拿出来擀成正方形，不要太厚
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步骤3/16
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擀好后放入豆腐酱
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步骤4/16
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把豆瓣酱均匀涂抹在上面
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步骤5/16
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在撒上葱花
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步骤6/16
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从一头慢慢的卷起
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步骤7/16
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卷成这样就行了
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步骤8/16
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然后切成这样的小季子
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步骤9/16
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把切好的小季子两个放在一起
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步骤10/16
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拿根筷子在中间一压
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步骤11/16
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然后用手轻轻按拽一下
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步骤12/16
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这样一个花卷就成功了
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步骤13/16
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做好后的花卷要放在一旁发酵个几分钟、发酵时可以上面放个纱布搭了、也可以用保鲜膜盖上
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步骤14/16
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发酵后的画卷明显变大、这时候就可以蒸了、大概蒸15分钟、蒸好后不要立即掀锅盖、焖个2分钟在把花卷拿岀来
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步骤15/16
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蒸好后拿出放凉
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最后一步
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吃不完的可以放冰箱冷冻起来、早晨配粥喝、完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-07
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