鸭血粉丝汤
居家第十四天 今天吃剩菜 但还是发个库存和大家分享快手家常菜
271克
244克
96克
3790
千卡
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步骤1/5
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鸭子处理干净 清水泡3小时中间换水两次
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步骤2/5
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去皮 斩块 再泡半小时
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步骤3/5
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冷水加葱姜料酒下锅 中火煮沸再煮5分钟 捞出鸭肉块 撇去浮沫 去除葱姜 小火放入生抽蚝油 盐白胡椒调味
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步骤4/5
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准备好的菜放鸭汤中烫煮
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最后一步
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在碗中放入少许生抽盐白胡椒 先冲入鸭汤 然后放入煮熟的配菜 撒葱花香菜 淋辣椒油 最最最重要的需要一勺花椒油才会提味 这样简简单单做的鸭血粉丝汤也会鲜香不会发腥
剩下的鸭皮我用空气炸锅炸脆拌的烧烤料
鸭肉块我做的麻辣鸭货
这两个我之前菜谱有制作方法 感兴趣可以翻找一下
一只鸭三吃 一点不浪费 特殊时期在家简单复刻美食吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-07
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