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【春笋排骨汤】把春天吃进肚子里的做法

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【春笋排骨汤】把春天吃进肚子里

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春天的餐桌上总是少不了春笋的，春笋用来煲汤鲜味十足。要把春天一口一口吃进肚子里

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30~60分钟 | 切墩(初级)

【食材】

、

排骨 300克

、

春笋 2根

、

葱 1根

、

姜 5片

、

枸杞 15粒

、

【调料】

、

鸡汁/盐 2勺/2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/9 点击查看大图
排骨冷水入锅，加入姜片、料酒，烧至血沫浮出。
步骤3/9 点击查看大图
焯好的排骨捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
重新倒一锅清水，放入排骨和春笋，大火烧开。
步骤5/9 点击查看大图
盖上锅盖，小火煮半小时。
步骤6/9 点击查看大图
挤入大约2勺鸡汁调味。
步骤7/9 点击查看大图
出锅前撒上葱花、枸杞。
步骤8/9 点击查看大图
鲜味十足的春笋排骨汤完成啦～
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要趁热把春天吃进肚子哦！

小贴士

春笋买来当天就要处理好，去皮切小块后，放入锅中，盖上锅盖，焯熟盛出，中途切记不要打开锅盖，不然笋会发苦，影响风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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