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炸春卷

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龙抬头学会的春卷皮做法又用上了参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

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30-60分钟 | 配菜(中级)

春卷皮 10张

、

木耳 1小把

、

胡萝卜半个

、

葱丝少许

、

黄瓜一根

、

盐少许

、

食用油 200g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
木耳泡发，切丝
步骤2/20 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤3/20 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤4/20 点击查看大图
大葱切丝
步骤5/20 点击查看大图
不粘锅到入薄油
步骤6/20 点击查看大图
鸡蛋打散，倒入锅中。
步骤7/20 点击查看大图
翻面，煎至两面金黄。
步骤8/20 点击查看大图
卷起来，切条
步骤9/20 点击查看大图
上次的手法又做了一打春饼皮
步骤10/20 点击查看大图
锅烧热，加油少许
步骤11/20 点击查看大图
木耳胡萝卜先下锅，加少许盐
步骤12/20 点击查看大图
加黄瓜和葱丝，炒7成熟即可
步骤13/20 点击查看大图
出锅了，这个颜色就很诱人
步骤14/20 点击查看大图
开始加菜，卷饼
步骤15/20 点击查看大图
压紧实一些
步骤16/20 点击查看大图
刷上一层面糊，或者温水，收好口
步骤17/20 点击查看大图
油加热至160度，春卷下锅，翻动到全部变金黄
步骤18/20 点击查看大图
这个成色
步骤19/20 点击查看大图
展示下
最后一步点击查看大图
哇，咬一口，嘎吱吱的掉渣

小贴士

不会做春卷饼皮的，看之前二月二龙抬头的食谱哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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