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酱香豆腐

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豆腐是家人都比较喜欢吃的食材，煎豆腐，凉拌豆腐，炖鱼炖肉都可以加几块，味道都是不错的。简单快捷非常受欢迎。而且豆腐营养丰富，富含蛋白质以及其他营养物质，对人体健康十分有益处，老少皆宜。在以前我们那里的小山村，每当街上有人叫卖豆腐，妈妈都会买一块回来，拿少许油煎一下，放西红柿，韭菜，做一锅素面条，一家人围坐在一起，吃得满头大汗，心里美美的。这款酱香豆腐，我加入葱伴侣豆瓣酱，花椒，小米椒，最简单的食材保留了食物自然的香味。参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

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21克
2克
8克

213
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

黑豆豆腐 200克

、

西红柿 1个

、

小葱 1根

、

盐 2克

、

鲁花味极鲜 5克

、

葱伴侣豆瓣酱 1小勺

、

植物油 20克

、

花椒适量

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西红柿，豆腐，小葱，洗净切好备用
步骤2/8 点击查看大图
锅中加水，水开后放入切好的豆腐炒水30秒左右。捞出控干水份备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油放入花椒，小米辣，炸糊捞出。
步骤4/8 点击查看大图
放入西红柿翻炒出汤汁，加入葱伴侣豆瓣酱，盐，鲁花味极鲜，盐，继续翻炒均匀，加入适量的水。
步骤5/8 点击查看大图
放入焯好水的豆腐中小火收汁。
步骤6/8 点击查看大图
撒入少许葱花即可
步骤7/8 点击查看大图
成品图片
最后一步点击查看大图
成品图片

小贴士

所有调料根据自己的喜好加减豆腐选黑豆豆腐口感最好西红柿用沙瓤的做出口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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