小时候酒席必备的一道菜——牛肉炖豆腐
牛肉炖豆腐——是一道以牛肉、豆腐为主的菜品。二者一起烹饪，能很好的补充蛋白质和钙，对健康有好处。
24克
45克
16克
449
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/12
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将牛肉切成小块，装盘备用。
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步骤2/12
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豆腐切成四方块，装盘备用。
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步骤3/12
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小米椒切圈、香葱切葱花。
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步骤4/12
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准备好八角、桂皮、香叶、姜切片，大葱切段，装盘备用。
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步骤5/12
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冷水下锅，放入牛肉、料酒、大火烧开，煮至牛肉变色后捞出沥干水分备用。
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步骤6/12
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锅洗净擦干，倒入适量的油，七成热时放入桂皮、八角、香叶。
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步骤7/12
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桂皮八角等炒香之后，放入沥干水分的牛肉，继续翻炒。
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步骤8/12
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牛肉翻炒一下，倒入姜、大葱，继续翻炒。
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步骤9/12
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姜、大葱翻炒出香味后，放入郫县豆瓣酱，蕃茄酱继续翻炒。
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步骤10/12
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郫县豆瓣酱炒出红油后，放入豆腐，注入清水，大火烧开，转中小火煮30分钟。
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步骤11/12
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煮至汤汁少许时，放入小米椒、撒入葱花，鸡精调味一下，即刻出锅装盘。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-06
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