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香咸炒排骨的做法

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香咸炒排骨

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨适量

、

盐适量

、

豆瓣酱 1勺

、

葱花 4克

、

姜片 3片

、

蒜瓣 3个

、

黄豆酱 1勺

、

酱油 2勺

、

鸡精 0.5勺

、

番茄沙司 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将排骨洗净
步骤2/10 点击查看大图
冷水放排骨、葱、姜、蒜、一勺料酒去腥
步骤3/10 点击查看大图
锅中热油，倒入蒜瓣炒香
步骤4/10 点击查看大图
放入焯熟的排骨
步骤5/10 点击查看大图
翻炒均匀后放入一些冰糖
步骤6/10 点击查看大图
加半碗水煮开
步骤7/10 点击查看大图
把所有调料搅在一起，再加一勺水
步骤8/10 点击查看大图
沿着锅边倒入
步骤9/10 点击查看大图
翻拌均匀后收汁
最后一步点击查看大图
装盘后选择性地撒上葱花

小贴士

料酒一定不能放多，不然酒味过大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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