红豆酥&豆沙酥
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最近学到一款叫做红豆酥的点心,方方正正、金金黄黄的,看着特别有食欲。夹层我做了蜜红豆和红豆沙两种馅料,味道都很不错。这次采用大包酥的方法,制作速度提升了,成品效果还是不错的。做一次量不小,足够孩子吃一周的早餐和零食,自己做的,吃着也放心! 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
200克
、
糖
10克
、
奶粉
15克
、
泡打粉
1.5克
、
猪油
15克
、
水
120克
、
土豆淀粉
30克
、
面粉
120克
、
猪油
75克
、
蜜红豆
100克
、
豆沙馅
100克
、
蛋黄
1个
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备好所需要的材料;
-
步骤2/14
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制作水油皮:将面粉200克、奶粉15克、泡打粉1.5克、猪油15克、糖10克、水120克放入面包桶,开启揉面模式,和成光滑的面团;
-
步骤3/14
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制作油酥:面粉120克、土豆淀粉30克、猪油75克,和成油酥面团;
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-04-05
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