酸辣绿豆芽
酸爽微辣的口味 超级下饭有木有呀…… 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
32克
13克
48克
490
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/6
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绿豆芽清洗干净 控干水分备用。准备少许的 胡萝卜丝 洋葱丝 木耳丝。
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步骤2/6
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炒锅烧热放油 。下入花椒 和干辣椒爆香 。先下入胡萝卜丝 和洋葱丝翻炒 。
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步骤3/6
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胡萝卜炒至断生 下入控干水的绿豆芽。大火翻炒 炒出绿豆芽水分。豆芽炒软 放入木耳丝翻炒均匀。撒入食盐。
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步骤4/6
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放入少许鸡粉 调味。沿锅边烹入一大勺香醋 大火翻炒出酸香味。淋入少许水淀粉 勾薄芡。
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步骤5/6
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翻炒均匀 出锅装盘。
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最后一步
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✅完成✅
辣椒和花椒粒要凉油下锅 随着油温升高炸出香味。
绿豆芽入锅要保持大火快速翻炒
绿豆芽炒软再撒盐调味
最后烹醋 翻炒均匀即可出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-05
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