好吃到舔盘的香辣肉酱拌面
我特别爱吃肉酱拌面,放了葱伴侣的豆瓣酱的香辣肉酱,配自己压的面条,劲道又好吃。 配方是1碗面的量,不用另外加盐,味道正合适呢! 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/7
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材料准备好,我这个是上午刚压的鸡蛋面条,菜市场买的鲜面条也一样,肉沫用5克生抽,5克料酒,5克淀粉和一点点黑胡椒粉抓均匀,配方外的量哦,蒜瓣和小米辣切碎
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步骤2/7
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豆瓣酱,白糖,生抽,老抽和清水加在一起搅拌均匀备用
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步骤3/7
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锅烧热,倒油,放入肉沫翻炒变色后加蒜瓣和小米辣翻炒,蒜炒出香味即加入之前调好的料汁烧开
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步骤4/7
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最后加水淀粉把汤汁收一下
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步骤5/7
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面条煮熟,肉酱盛出放在面条上
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步骤6/7
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放上黄瓜丝,肉酱上撒点葱花和熟白芝麻装饰
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最后一步
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搅拌一下就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-04
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