红烧鳜鱼
浏览 133379 · 收藏 3267
将做法保存到手机
鳜鱼清蒸和红烧怎么做都很好,刺少肉嫩 每咬一口都是对胃蕾的一种享受吃着美味的食物心情都是愉悦的 。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鳜鱼
1条
、
葱
2根
、
姜
5片
、
蒜
3瓣
、
豆瓣酱
1勺
、
醋
2勺
、
料酒
3勺
、
老抽
半勺
、
生抽
1勺
、
耗油
半勺
、
糖
半勺
、
啤酒
250ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
桂鱼洗净后 两面切几道 放盐,料酒葱姜腌制,然后把鱼上的盐洗净擦干。步骤 2
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅放油 两面煎一下 ,然后放入一勺豆瓣酱,姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、耗油、醋、啤酒。
-
步骤3/4
点击查看大图
加热水 水没过鱼就行,大火烧开,炖15分钟开始收汁,汤汁浓郁可以了,留点汤汁拌饭很好吃。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
小贴士
清洗鱼要用盐搓洗几遍,这样鱼身上粘液洗的干净,炖鱼时一定要用小火慢慢炖,这样才能入味,鱼肉不易散,炖好后完整无缺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-04
换个做法
红烧鳜鱼的相关分类
红烧鳜鱼的相关推荐
-
#我的女神“饭”儿#红烧臭鳜鱼
160208人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#清蒸鳜鱼
38818人看过 -
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼
144895人看过 -
#万物皆可搭#家常鳜鱼炖豆腐
117465人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鳜鱼
145344人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5897945人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32430764人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2408131人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2844963人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18090519人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47265080人看过 -
红烧排骨
29713217人看过