烧茄子
62克
28克
96克
976
千卡
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步骤1/8
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茄子切段
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步骤2/8
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放少于盐巴抓均匀,静置10分钟左右
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步骤3/8
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五花肉切块(想吃多大块切多大块)
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步骤4/8
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调酱-一勺酱油+一勺耗油+一勺淀粉+少许清水,拌匀。
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步骤5/8
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五花肉冷水下锅+姜片,烧开,让水滚两滚,捞起来。
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步骤6/8
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油锅下五花肉,翻炒至两面金黄。
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步骤7/8
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腌制的茄子挤水,加2勺淀粉,抓匀。倒入油锅一起翻炒,感觉差不多的时候,倒入调好的酱汁。闷一会,酱汁干了就可以起锅了(因为茄子用盐巴腌过,所以煮的时候没有加盐巴。)
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最后一步
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味道还行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-04
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