雪媚娘
最近一段时间经常刷到做雪媚娘的视频,这个对于我这个喜欢吃糯叽叽吃货来说,怎么受得了,孩子们放假了安排一下。
118克
12克
202克
1710
千卡
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步骤1/9
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把糯米粉,玉米淀粉和牛奶,糖一起混合搅拌无颗粒。
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步骤2/9
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搅拌之后过滤一下,最好两遍,水开后上锅蒸30分钟,上面盖一个盘子防水蒸气,根据自己用的容器看时间,我用的是这种。
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步骤3/9
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蒸面团的时间我们把水果切好,喜欢吃什么水果都可以放,也可以放奥利奥碎。
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步骤4/9
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淡奶油解冻加糖打发这样纹路,有小尖角就可以了。
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步骤5/9
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面团蒸好后是这样的,全部熟透,里面没有白芯,趁热加入黄油揉进面团里面,直到完全融合在一起。
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步骤6/9
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这个时候可以多拉扯几下,这样吃起来口感很好。
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步骤7/9
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忘记说了,提前炒熟一点糯米粉,防粘。之后切小剂子,我这个可以做八个等份。
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步骤8/9
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奶油放进裱花袋里,小剂子按扁里面放奶油和水果,然后像包包子一样手法给收好口,自己整理一下,最好找一个容器放上面皮,那样简单点,我家里临时找不到就自己随便整理的。
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最后一步
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我家俩姑娘喜欢的不得了,盘子里是我家大宝自己动手做的,还弄一个造型
做这个比例很重要,我也是第一次做,居然成功了,然后就是面糊需要过滤!一定要过滤!要水开后上锅蒸,上面记得盖一个盘子,防水蒸气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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