麻辣鸭舌
少麻少辣鸭舌
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步骤1/6
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准备材料，辣椒和花椒的量就按自己口味
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步骤2/6
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新鲜鸭舌买回来清洗一下，如何舌头上有一层白色的皮就要去掉
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步骤3/6
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冷水下鸭舌，水开后灼3分钟捞起
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步骤4/6
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沥干水后放入卤水煮10分钟，试味
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步骤5/6
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起油镬爆香姜蒜花椒干辣椒，下鸭舌加少量糖和蚝油，爆炒2分钟
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最后一步
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摆碟开吃
辣椒和花椒可以根据个人口味增加减少，简易版可以把卤水那个步骤减去，最后爆炒时间加多几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-03
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