疫情期间的亲子点心
上海疫情反反复复,我家大王已经隔离在家差不多一个月了,每天精力无限,除了玩具就是电子产品,为了让他的眼睛休息休息,也参与到家务活动中,就想到做这个饼。
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步骤1/12
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面粉加入温水,搅拌成絮状,改用手揉搓
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步骤2/12
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揉搓成型后,盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤3/12
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期间可以烫青菜
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步骤4/12
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青菜烫完用凉水冲一下,挤干水份,切成小块。如果挤不干水,可以等菜剁碎后再挤干
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步骤5/12
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香菇泡发好,切碎,入油锅煸炒
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步骤6/12
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豆干剁碎,青菜碎,香菇碎,加调味料搅拌均匀,静置十分钟入味,鱼露是为了提鲜,可以用味精替代
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步骤7/12
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面团醒发好,案板上撒干面粉,揉搓成条,切块
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步骤8/12
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擀皮,可以让小朋友参与哦
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步骤9/12
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包馅料
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步骤10/12
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和包包子的做法一样
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步骤11/12
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小火冷油入饼
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最后一步
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完成
1. 喜欢咸口的,可以糖少放一勺
2. 皮一定要中间厚,四周薄,否则底部会煎不熟
3. 一定要小火,冷油,否则会造成底部没熟的状况
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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