酱香肉沫蚕豆炒黄豆芽
今天做一个酱香口味的新鲜蚕豆炒黄豆芽,加了肉沫,非常香,而且有营养!新鲜蚕豆具有促进神经组织发育、提高记忆力、抑制癌细胞生长、促进人体骨骼生长发育以及促进胃肠道蠕动缓解便秘等功效,便秘患者食用后可起到一定改善便秘症状的作用。 黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。有保护视力、降低血脂、美容养颜的作用。 黄豆芽中含有丰富的维生素其中有维生素A、胡萝卜素、维生素B1和B2等,还可以降低血脂。 多吃黄豆芽可以清除有害自由基,有美白、抗氧化的作用,所以食用黄豆芽有美容养颜的作用。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
37克
94克
205克
1501
千卡
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步骤1/9
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新鲜蚕豆我买的一斤,剥完皮大概300克,蚕豆外皮不用去掉,洗净就好
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步骤2/9
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黄豆芽洗净
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步骤3/9
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这道菜要用到六月香豆瓣酱
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步骤4/9
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青蒜一颗,白的绿的分开备用
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步骤5/9
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起锅倒油,煸炒肉馅,放入料酒,放入青蒜白出香味
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步骤6/9
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放入一勺六月香豆瓣酱,少许生抽加入蚕豆,炒一会儿,加小半碗水煮八分钟
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步骤7/9
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放入黄豆芽,大火翻炒至黄豆芽断生,加入适量盐鸡精
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步骤8/9
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放入青蒜叶炒均匀,这道菜就完成了,蒜香的味道,香
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最后一步
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出锅啦!装盘,味道好香啊,吃米饭很好吃!
新鲜的蚕豆下来了,建议大家多吃!做这道菜盐要少放,因为豆瓣酱生抽都是咸的,略微放一点就可以,刚尝了一口,好吃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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