红烧排骨
浏览 1.1万 · 收藏 10
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
姜
三片
、
八角
2-3个
、
冰糖
20克
、
大葱
1根
、
植物油
20克
、
生抽
20克
、
香叶,桂皮
适量
、
老抽,耗油
适量
、
料酒
10克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
凉水下锅加葱,姜,料酒焯水,洗净浮沫
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里加油,放入冰糖小火炒至枣红色(注意火候,炒过了会苦,炒轻了会太甜)
-
步骤3/5
点击查看大图
加入排骨翻炒,加入葱姜,生抽,耗油,料酒,老抽继续翻炒均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中加热水,加入八角,桂皮,香叶炖40分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒香菜,芝麻
小贴士
炒好的糖色是不甜的,炒过了会发苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
换个做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19923561人看过 -
酸辣土豆丝
17152523人看过 -
快手糖醋排骨
2996037人看过 -
千张青椒肉丝
52072人看过 -
爆炒花甲,好吃到舔盘!
145723人看过 -
香辣蟹煲
1100464人看过 -
糖醋排骨
214680人看过 -
糖醋排骨
77975人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
6132610人看过 -
《高阶菜谱》凉拌木耳
465549人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#微辣、葱香浓郁,羊肉香嫩不膻的葱爆羊
76483人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13466571人看过