不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃
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步骤1/10
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准备以上食材
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步骤2/10
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茄子切成小段,上锅大火蒸10分钟
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蒸好的茄子切成长条
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步骤4/10
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调个酱汁,碗里加入海鲜酱1勺,味极鲜酱油2勺,米醋1勺,黄酒1勺,白糖1小勺,淀粉1小勺,适量清水,搅拌均匀
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步骤5/10
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锅里加入适量油,把肉末倒进去翻炒
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肉末炒变色后加入姜葱蒜末,1勺郫县豆瓣酱,翻炒一会
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步骤7/10
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倒入茄子,淋入酱汁,翻炒均匀
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然后转到砂锅里,煮3分钟
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步骤9/10
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出锅前撒上葱花,小米辣点缀
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最后一步
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这道香喷喷的鱼香茄子就做好啦,特别下饭哦,喜欢就收藏起来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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