咸蛋黄奶酥mini小吐司
76克
51克
213克
1667
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
将除黄油以外的材料放入厨师机中，揉至厚膜状态后加入软化的黄油，揉至能够拉起大片薄膜（无需手套膜）。
-
步骤2/8
点击查看大图
咸蛋黄喷白酒后放入烤箱170度10分钟（这一步烤箱无需预热）。放凉后料理机打碎。咸蛋黄奶酥：软化的黄油+糖粉+全蛋液+奶粉+咸蛋黄，翻拌均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
面团发酵至2倍大，按压排气，分成9份。
-
步骤4/8
点击查看大图
松弛15分钟，擀成长方形，抹上咸蛋黄奶酥。
-
步骤5/8
点击查看大图
卷起收口后放入冰箱冷冻10分钟微微擀长。
-
步骤6/8
点击查看大图
用刮板切成3段，编麻花编起来，收口折叠朝下。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入模具中，发酵至1.5倍大。表面刷全蛋液。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱EAT 私房平炉 SP50上火180度，下火185度，15分钟
1⃣该配方可以做9个mini小吐司。
2⃣放凉至余温时用保鲜袋装好，第二天还是软fufu的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-02
咸蛋黄奶酥吐司的相关分类
咸蛋黄奶酥吐司的相关推荐
-
巨巨巨好吃 ，求你们快去做这个！！！
739111人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103753人看过 -
宫保虾球
80070人看过 -
糯米蒸排骨
511816人看过 -
竹笋炒牛肉
583848人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9892785人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
10853677人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16124959人看过 -
擂椒皮蛋
868677人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736053人看过 -
少油少盐又美味的番茄牛肉豆芽汤
192160人看过 -
蒜蓉鱼片
1624079人看过
