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回锅香干的做法

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回锅香干

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

卤香干 4块

、

青蒜 4根

、

豆豉 30克

、

轻盐酱油 2勺

、

小米辣 2个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
香干斜刀切片，蒜苗择洗干净切寸段，小米辣切圈。
步骤3/9 点击查看大图
锅中宽水加少量盐煮开后下入香干，焯水去豆腥味。
步骤4/9 点击查看大图
焯好的香干沥水捞出。
步骤5/9 点击查看大图
锅中适量油烧热下入香干炒出煸炒至表面金黄。
步骤6/9 点击查看大图
把香干拨拉到锅一边，再下入豆豉炒香。
步骤7/9 点击查看大图
就可以把香干拨拉过来炒匀了。
步骤8/9 点击查看大图
倒入青蒜，加2勺淡盐酱油。出锅前加小米辣圈，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，极其下饭。

小贴士

加点豆豉更有风味。

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发布于 2022-04-02

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