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葱烧豆腐的做法

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葱烧豆腐

浏览 41.9万 · 收藏 2760 · 学做 14

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居家健康监测的日子终于结束了，可以下楼遛弯沐浴阳光了，再买点喜欢吃的食材，继续动手做美食，美哉！疫情居家的日子应该会成就一大波大厨吧，哈哈～四月了，疫情快快结束，希望如期而至的不只是春天，还有疫情过后的平安喜乐！今天做道葱烧豆腐，食材简单，做法更简单，真正的在家也能做出国宴菜！汤汁拌饭也是绝绝子～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 500克

、

葱 3根

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1/2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

胡椒粉 1小勺

、

清水 1小碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐冲洗一下，用手掰成板栗大小的块。豆腐用老豆腐，不要那种嫩嫩的豆腐。
步骤2/10 点击查看大图
葱洗净切斜段。
步骤3/10 点击查看大图
调料汁：大碗中调入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉1小勺、清水1小碗、盐适量，搅拌均匀备用，尝一下咸淡。
步骤4/10 点击查看大图
我用的这样大小的汤匙哦。
步骤5/10 点击查看大图
不粘锅倒入适量植物油，放豆腐块煎一下。
步骤6/10 点击查看大图
煎至每个面都焦黄即可。
步骤7/10 点击查看大图
煎好的豆腐和调好的料汁倒入炒锅中，小火炖2分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
撒入葱段，轻轻翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
成品，汤汁拌饭也是绝绝子～
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成品，煎过的豆腐经过炖煮吸足了汤汁很好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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